Składniki: 8 ugotowanych na twardo jajek 1 jajko surowe 1 drobno posiekana cebula 25 dkg tartej marchwi 1/2 łyżeczka grubo mielonej kolendry 1/2 łyżeczki posiekanych migdałów 1/4 łyżeczki kurkumy szczypta kminku 20 dkg pokruszonego razowego chleba 8 dkg prażonych posiekanych orzechów nerkowca 2 łyżki oliwy Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać olej, dodać cebulę, lekko zrumienić,…
Autor: marek
Zakąski
Jajka faszerowane masą z serem, pikantne
by marek • • 0 Comments
Składniki: 6 ugotowanych na twardo jajek chili w proszku Farsz: 1 łyżka posiekanej dymki 1 łyżka posiekanej naci pietruszki 1 posiekana, oczyszczona z nasion papryczka chili ¼ szklanki majonezu 1 łyżeczka musztardy ½ łyżeczki soli ¼ szklanki tartego sera cheddar Sposób przyrządzenia: Jajka obrać przekroić wzdłuż na połowę, ostrożnie wyjąć żółtka. Żółtka i wszystkie składniki…
Zakąski
Marynowane jajka
by marek • • 0 Comments
Składniki: 12 obranych ugotowanych na twardo jaj 1 cebula Marynata: 2 łyżeczki musztardy 2 szklanki octu winnego jabłkowego ½ szklanki wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka musztardy w proszku 6 ząbków czosnku papryczka chili, kolendra, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty – wg uznania Sposób przyrządzenia: W rondlu wymieszać wszystkie składniki marynaty, doprowadzić do wrzenia,…
Zakąski
Marynowane cebulki
by marek • • 0 Comments
Składniki: ½ szklanki soli peklującej 2 litry wody 75 dkg małych cebul 2 łyżki brązowego cukru 2 szklanki octu 3% 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 pokruszony liść laurowy 1 łyżeczka ziaren kolendry Sposób przyrządzenia: Nie obraną cebulę zalać roztworem z ¼ szklanki soli i 1 litra wody. Odstawić obciążone czystym…
Karp
Dietetyczny karp pod zieloną pierzynką
by marek • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg filet z karpia ¼ główki kapusty włoskiej posiekanej 2 grubo pokrojone cebule dymki 1 łyżka oliwy 1 łyżka śmietany – alternatywnie sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę i dymkę obgotować w wodzie przez 3 minuty, odcedzić, obsączyć. Kapustę, cebulkę wymieszać, przyprawić, skropić oliwą. Na dnie płaskiego naczynia żaroodpornego ułożyć warstwę z kapusty i…