Składniki: 4 duże ugotowane w mundurkach ziemniaki 50 dkg pikantnej kiełbasy 1 grubo pokrojona cebula 2 łyżki oliwy sól, pieprz, papryka Jajka z wody: Składniki: 2 lub 4 jajka 1 łyżka octu 3 szklanki wody Sposób przyrządzenia: Zacznę od sposobu gotowania ziemniaków. Wyszorowane szczoteczką ziemniaki zalewam wodą, doprowadzam do wrzenia i po 20 minutach gotowania…
Autor: marek
Przetwory domowe
Mix warzywny marynowany
by marek • • 0 Comments
Składniki:
-
- 4 brokuły podzielone na różyczki
- 4 marchewki. Obrane pokrojone wzdłuż na ćwiartki
- 1 cukinia pokrojona na kawałki wielkości kawałków marchewki
- 4 cienki pory pokrojone na kawałki
- 2 łyżki posiekanego kopru
- 2 listki naci kolendry
- 6 ząbków czosnku, pokrojony na ćwiartki
- 1 posiekana papryczka chili
-
- 1 litr octu 3%
- 4 łyżeczki soli morskiej
- 2 łyżeczki kminek ziemi
- 1 ostryż łyżeczki
- 1 liść laurowy
- kilka ziaren gorczycy
- cukier do smaku
Zalewa:
Pizza
Pizza emigranta
by marek • • 0 Comments
Sos
Składniki:
- 1 łyżeczka masła
- 1 cebulka
- 1 ząbek czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- ½ kostki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka ketchupu
- sproszkowany czosnek
- sól, mąka ziemniaczana
Przetwory domowe
Diabelska marynata
by marek • • 0 Comments
Marynata ta jest naprawdę „diabelsko” mocna i polecam ją osobom które są w stanie ją jeść. Ja stosuję marynatę jako dodatek, ale osoba pochodząca z Pakistanu która podała mi ten przepis zjadała strąki chili gryząc je powoli i ze smakiem. Tutaj ciekawostka, mimo 70 lat miała śnieżno białe zęby. Składniki: 1 kg małych cytryn o…
Golonka
Nóżki wieprzowe lub golonka w słojach
by marek • • 0 Comments
Składniki: nóżki wieprzowe lub golonka Zalewa: 2 litry octu 3% 1 papryka chili 2 łyżki tartego chrzanu 1 łyżeczka ziaren pieprzu 1 liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Nóżki starannie oczyścić z resztek włosia, wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, nasolić i odstawić na kilkanaście godzin do lodówki. Po tym czasie ponownie…