Składniki: 1kurczak 2 ząbki czosnku sól 2 łyżki bułki tartej czerwona papryka w proszku majeranek 2 łyżki tłuszczu Sposób przyrządzenia: Oczyszczonego kurczaka umyć, natrzeć solą z roztartym czosnkiem zostawić w chłodnym miejscu na pół godziny. Bułkę tartą przesiać, zmieszać z papryką i majerankiem. Kurczaka podzielić na porcje otoczyć z obu stron w tartej bułce, ułożyć…
Autor: marek
Owoce morza
Guiso marinero (marynarski gar)
by marek • • 0 Comments
Składniki: 100g ośmiornicy lub kalmarów 100 g małży 100 g langustynek 60 g grzybów 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 2 cebule 1 pomidor 4 duże ziemniaki 2 ząbki czosnku liść laurowy 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku 1.5 wywaru rybnego ewentualnie woda 3 kostki rosołowe rybne Sposób przyrządzenia: Cebule, paprykę pokrojona w kostkę podsmażyć…
Desery
Orzechowe krówki
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka syropu klonowego 3 szklanki brązowego cukru 1 szklanka cukru białego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka 1 szklanka śmietany 35% 1 łyżeczka masła orzech włoskie esencja waniliowa do smaku Sposób przyrządzenia: W dużym rondlu wymieszać syrop klonowy, cukier brązowy i biały, proszek do pieczenia, mleko i śmietanę, doprowadzić do wrzenia…
Dodatki
Zapieczone aromatyczne ziemniaczki w mundurkach
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg niedużych ziemniaków 2 posiekane ząbki czosnku ½ pokrojonej drobno czerwonej cebuli oregano, rozmaryn sok z ½ cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą, osuszyć. Tak przygotowane ziemniaki polać oliwą, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać, odstawić na 60 minut. Umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku nagrzanym do…
Desery
Mandarynki w likierze
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg słodkich mandarynek bez pestek 0. 75 l wódki 3 szklanki cukru Sposób przyrządzenia: Mandarynki dokładnie myjemy pod ciepłą, bieżącą wodą, kroimy w poprzek na połowę i umieszczamy w czystych słojach. Do każdego słoja dodajemy część cukru i zalewamy alkoholem. Słoje szczelnie zamykamy i odstawiamy na 30 dni co drugi dzień je odwracając…