Składniki: 1/2 szklanki bulionu z kostki 2 ząbki czosnku 1 cebula szczypta pieprzu szczypta chilli 2 pomidory 1 słodka papryka szczypta soli 75dag.udek z kurczaka Sposób przyrządzenia: Udka posypać solą i pieprzem, oprószyć mąką i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Obsmażone udka włożyć do garnka, dodać pokrojoną w paski paprykę, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek,…
Autor: marek
Boczek
Chłopskie jadło: Boczek wieprzowy na młodej kapuście
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg chudego surowego boczku sól, pieprz 2 łyżki masła 4 łyżki majonezu Sos: 2 łyżki mąki 2 łyżki masła 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 szklanka słodkiej śmietany sól, pieprz Młoda kapusta: młoda kapusta 1 łyżka masła sól, cukier, sok z cytryny koperek Sposób przyrządzenia: Zacznijmy od przyrządzenia kapusty. Kapustę pokroić drobno, w piórka.…
Grzyby
Grzyby mocno pikantne
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg twardych grzybów leśnych lub pieczarek 2 pomidory oliwa z oliwek 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 łyżka drobniutko posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, chili Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, pokroić w grube plastry, zalać wrzątkiem, gotować 5 minut, odcedzić, pozwolić aby obsączyły się dokładnie. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, usunąć nasiona, miąższ…
Wegetariańskie
Młode ziemniaczki z cytryną i oliwkami
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg młodych ziemniaków 1 cytryna 2 ząbki czosnku 5 dkg oliwek bez pestek 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, przekroić na połowę, pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny, dodać drobno pokrojony czosnek, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Naczynie żaroodporne posmarować oliwą, nałożyć doń ziemniaki i wiórka…
Kurczak
Kurczak po chłopsku z grzybami
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kurczak o wadze około 1 kg
- 50 dkg grzybów
- 50 dkg młodych ziemniaków
- 1 łyżka mąki
- 2 cebule
- 8 ząbków czosnku
- ½ szklanki białego wina
- ½ szklanki śmietany kremówki
- 1,5 szklanki bulionu drobiowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 liście laurowe
- sól, pieprz
- koperek
