Składniki: 50 dag. zrazówki wołowej łyżka smalcu 3 łyżki śmietany 2 łyżki mąki łyżeczka soku z cytryny sól pieprz Farsz: 4 suszone grzyby 1/4 szklanki kaszy gryczanej łyżka masła żółtko sól pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby namoczyć na noc w wodzie. Następnie ugotować je w niewielkiej ilości osolonej wody z moczenia. Wywar zostawić. Mięso pokroić na…
Autor: marek
Ciasta
Ciasto z rabarbarem
by marek • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1 kg łodyg czerwonych rabarbaru
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 4 żółtka jaj
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru (lub mniej zależnie od preferencji)
- 1 kostka dobrej margaryny lub masła
- 2 łyżki kwaśnej kremówki
.jpg)
Ciasta
Ciasto z truskawkami
by marek • • 1 Comment
Składniki:
- 1 dkg drożdży
- 25 dkg mąki
- 2 1/2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
- 4 dkg margaryny
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka margaryny do wysmarowania formy
- 3 łyżki cukru
- 5 dkg schłodzonego masła
- 50 dkg truskawek
- 2/3 szklanki śmietany kremówki
Przekąski
Naleśnikowe sakiewki
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 3 łyżki oleju
- sól
- 1 cebula
- 30 dag. pieczarek
- pół strąka czerwonej papryki
- sznurek dekoracyjny do obwiazania
Cielęcina
Pieczeń cielęca z grzybami
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 kg. mostka cielęcego 10 dag. pieczarek sól pieprz 3 łyżki oleju 5 jajek 20 dag. groszku konserwowego 2 cebule łyżka masła 3 dag. Mąki Sposób przyrządzenia: Z mięsa usunąć kość i ponacinać tak, by powstał duzy płat. Posypać solą i pieprzem. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Jajka rozkłocić, przyprawić…