Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: marek

Sałatki na zimię

Sałatka z jabłek i papryki konserwowana

by  •  • 0 Comments

Składniki: 2 kg słodkiej czerwonej papryki 1 kg kwaśnych jabłek 1 cebula 1.2 szklanki oleju 3 łyżki miodu 1 łyżka soli Sposób przyrządzenia: Paprykę oczyścić, pokroić na części. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w plastry. W rondlu wymieszać wszystkie składniki sałatki, doprowadzić do wrzenia, gotować mieszając 15 minut. Tak…

Read more →

Przetwory z papryki

Sałatka z kapusty, pomidorów, papryki… konserwowana

by  •  • 0 Comments

Składniki: 2 kg kapusty 3 kg pomidorów 1 kg marchewki 2 kg papryki 1 kg ogórków 9 łyżeczek soli 15 łyżek octu spirytusowego 18 łyżek cukru 18 łyżek oleju Sposób przyrządzenia: Kapustę poszatkować. Pozostałe warzywa oczyścić, pokroić w słomkę. W misce wymieszać wszystkie składniki sałatki, odstawić na 30 minut, ponownie dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną sałatką…

Read more →

Przetwory domowe

Cukinia lub kabaczki w aromatycznej marynacie konserwowane

by  •  • 0 Comments

Składniki: 1 kg niedużych cukinii 3 dkg kopru włoskiego 10 ząbków czosnku 1 ostra papryczka 5 ziaren pieprzu Zalewa: 1 litr wody 9 dkg soli 75 mg octu spirytusowego Sposób przyrządzenia: Cukinie umyć, osuszyć, obciąć końcówki, resztę pokroić w plastry. Na dnie sterylnie czystych słoi umieścić ząbki czosnku, pieprz i kawałek ostrej patyczki, ciasno wypełnić…

Read more →

Przetwory z papryki

Papryka w miodowej marynacie konserwowana

by  •  • 0 Comments

Składniki: papryka, oczyszczona pokrojona na części czosnek korzeń pietruszki Marynata: 1 litr wody ½ szklanki oleju 2 łyżki miodu 2 łyżki soli 2 łyżki cukru 1 łyżeczka octu spirytusowego Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty wymieszać w dużym rondlu, doprowadzić do wrzenia, gotować 7 minut. Na dno sterylnie czystych słoi układać obrane ząbki czosnku, kilka plastrów obranej…

Read more →