Składniki:
- papryka, oczyszczona pokrojona na części
- czosnek
- korzeń pietruszki
Marynata:
- 1 litr wody
- ½ szklanki oleju
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka octu spirytusowego
Sposób przyrządzenia:
Składniki marynaty wymieszać w dużym rondlu, doprowadzić do wrzenia, gotować 7 minut. Na dno sterylnie czystych słoi układać obrane ząbki czosnku, kilka plastrów obranej pokrojonej pietruszki. Łyżką cedzakową nakładać gorącą papryka i zalać wrzącą marynatą w której papryka się gotowała. Pasteryzowanie nie jest konieczne.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Gabrysia Radosz