Składniki 4 duże jabłka 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 3 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej 2 łyżki uprażonych orzechów laskowych 2 łyżki miodu cynamon masło Sposób wykonania:Z jabłek wyciąć gniazda nasienne ( jabłek nie obierać).Następnie bakalie wymieszać razem z miodem, imbirem oraz cynamonem.Farszem nadziać otwory po gniazdach nasiennych.Ułożyć jabłka w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.Wstawić do piekarnika…
Autor: Monia
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa w sosie z pomarańczy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg wieprzowiny od szynki • olej • sól • biały pieprz • tymianek Sos: • 3/8 l rosołu mięsnego z kostki • sok z 2 pomarańczy • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • skórka starta z ½ pomarańczy • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżka octu winnego • 1 kieliszek likieru pomarańczowego •…
Wieprzowina
Wieprzowe sznycle z tuńczykiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 4 wieprzowe sznycle • 200 ml gęstej śmietany • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym • 4 filety z sardeli • 1 łyżka mąki • 1 łyżka suszonego oregano • ½ szkl. białego wina • 2 łyżki octu • sól • pieprz Sposób wykonania: Sznycle lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą, pieprzem oraz…
Dziczyzna
Bażant w winogronowym sosie
by Monia • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
• 1 sprawiony mały bażant
• 25 dag białych winogron
• sól
• pieprz
• 4 ziarna jałowca
• 1 pęczek włoszczyzny
• 3 dag masła
• 1 szkl. białego wina
.jpg)
Pstrąg
Pstrągi posypane migdałami na szybko
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 4 pstrągi • 5 dag obranych migdałów • ½ łyżeczki soli • mąka • 10 dag masła • ½ szkl. mleka Sposób wykonania: Pstrągi oczyścić i osuszyć po czym zanurzyć w mleku z dodatkiem soli a następnie obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym maśle. W między czasie migdały pokroić w płatki i…