Składniki: 1 kurczak 5 łyżek oliwy ok. z 1 cytryny sól pieprz 1 cebula 1 łodyga selera 1 marchewka 125 ml białego wina 500 g pomidorów 125 ml zimnej wody 150 g zielonych oliwek Sposób wykonania:Kurczaka oprószyć solą oraz pieprzem i skropić 3 łyżkami oliwy, odstawić na 4 godziny.W między czasie posiekać cebule, marchew oraz…
Autor: Monia
Kurczak
Kurczak pieczony w soli
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 kg soli 3 gałązki szałwii 3 gałązki rozmarynu 1 kurczak 1 ząbek czosnku Sposób wykonania: Do dużego naczynia wsyp 1,5 kg soli. Zioła i czosnek związać ze sobą i włożyć do soli. Następnie na soli ułożyć kurczaka i zasypać pozostałą solą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec ok. 1,5 godziny.…
Kurczak
Duszony kurczak z pieczarkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
• 1 pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 łodyga selera
• 1 marchewka
• 125 g masła
• 3 łyżki oliwy
• 100 g mąki
• 250 g białego wytrawnego wina
• 3 goździki
• szczypta cynamonu
• 500 g pomidorów z puszki
• 500 g pieczarek
• sól
Kurczak
Kurczak w sosie fistaszkowym
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 zielona słodka papryka 4 łyżki oliwy 1 kg piersi z kurczaka 150 g masła fistaszkowego 500 ml bulionu z kurczaka 1 łyżeczka tumeryka 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka kminku ¼ łyżeczki chili sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę, czosnek oraz paprykę posiekać a potem przesmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas…
Ziemniaki
Placuszki ziemniaczane z łososiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 250 g filetów z łososia 250 g ugotowanych ziemniaków 250 g krabów w puszce 1 jajko sól 75 g mąki 250 ml oliwy Sposób wykonania: Z łososia usunąć ości oraz skórę a mięso posiekać i wymieszać z odsączonymi krabami pokrojonymi na małe kawałki. Dodać jeszcze ziemniaki pokrojone w kostkę oraz wbić jajko. Całość dokładnie…