Składniki: 750 g kiełbasek wieprzowych 1 cebula 120 ml oliwy z oliwek sól pieprz 1 biała kapusta 250 g chudego boczku 750 ml bulionu z kury Sposób wykonania: Kiełbaski nakłuć widelcem w wielu miejscach po czym oprószyć solą, pieprzem oraz skropić oliwą. Dodać jeszcze posiekaną cebulę i odstawić na 1 godzinę. W między czasie kapustę…
Autor: Monia
Wędliny
Frankfrutery na ryżu
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 750 g frankfuterów 200 g ryżu 1 ½ l osolonego wrzątku 4 szalotki 60 g masła 6 łyżek sosu paprykowego pieprzowego 250 ml śmietany wymieszanej z 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz 4-6 łyżek posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Ryż ugotować w wodzie na miękko. W między czasie posiekane szalotki zeszklić na rozgrzanym…
Wędliny
Kiełbaski w chrupiącej słonince
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 6 kiełbasek wieprzowych 6 plasterków słoniny oliwa do smażenia 1 cebula 1 marchew 1 łyżeczka ziół 2 łyżki ketchupu sól pieprz 120 ml wody Sposób wykonania: Każdą kiełbaskę owinąć plasterkiem słoniny i przełożyć je na patelnie z rozgrzaną oliwą. Trzymać na ogniu do momentu, aż słonina stanie sie chrupka, wówczas przełożyć kiełbaski do naczynia…
Wieprzowina
Steki z zielonym pieprzem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki ziaren zielonego pieprzu w zalewie 4 steki 30 g masła 4 łyżki oliwy z oliwek 120 ml koniku 2 łyżki śmietany Sposób wykonania: Ziarenka pieprzu rozgnieść widelcem po czym powbijać je w mięso. Następnie smażyć steki na rozgrzanym maśle i oliwie. Wlać koniak i trzymać do momentu, aż odparuje, wówczas wlać śmietanę…
Kurczak
Kurczak na kolorowo
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak 3 ząbki czosnku 8 łyżek oliwy 400 g pomidorów sól pieprz 500 g papryki: żółtej, zielonej, czerwonej 200 ml wytrawnego białego wina Sposób wykonania: Posiekany czosnek przesmażyć na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy, wówczas wrzucić obrane i pokrojone pomidory. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i trzymać na ogniu aż sos odparuje. W…