Składniki: 1 kg marchewki 1 ½ łyżki posiekanych listków estragonu 3 łyżki masła kieliszek białego wytrawnego wina ½ szkl. śmietanki łyżeczka mąki 1-2 ząbki czosnku łyżeczka miodu sól Sposób wykonania: Marchewkę obrać i pokroić w cienkie plasterki po czym przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas wlać wino i dusić na małym ogniu pod przykryciem co jakiś…
Autor: Monia
Surówki
Surówka z ogórka z ziołami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 ogórek 2 ząbki czosnku łyżeczka posiekanego koperku 1 łyżeczka posiekanej mięty łyżka soku z cytryny 1 szkl. jogurtu ½ łyżeczki soli 2 łyżki oleju Sposób wykonania: Ogórek obrać, przekroić na pół i pokroić w plasterki, które oprószyć solą i przełożyć do salaterki. Następnie jogurt wymieszać razem z roztartym z solą, olejem oraz koperkiem.…
Sałatki z ryżem
Sałatka z groszku, ryżu i sera
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. groszku ½ szkl. ugotowanego ryżu 10 dag żółtego sera 10 dag orzechów 2 papryki 10 dag wędliny ¾ szkl. majonezu sól pieprz Sposób wykonania: Groszek wymieszać razem z ryżem po czym dodać starty ser, posiekane orzechy oraz wędlinę i paprykę pokrojone w kostkę. Całość polać majonezem, wymieszać i doprawić do smaku solą…
Ciastka
Kuleczki kakaowe z herbatników
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 25 dag margaryny ½ szkl cukru żółtko 3 łyżki kakao łyżeczka alkoholu 2 op. herbatników wiórka kokosowe Sposób wykonania: Margarynę utrzeć razem z żółtkiem, cukrem oraz cukrem waniliowym. Następnie dodać pokruszone herbatniki. Pod koniec ucierania dodać alkohol i kakao. Z powstałej masy formować małe kulki, które obtoczyć w wiórkach kokosowych. Wstawić do lodówki na…
Sosy
Chiński sos słodko-kwaśny
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 3 łyżki cukru ¼ szkl. octu winnego z jabłek 2 drobiowe kostki rosołowe 1 puszka ananasa ½ łyżeczki imbiru 3 łyżki mąki kukurydzianej 3 łyżki sosu sojowego Sposób wykonania: Mąkę kukurydzianą wymieszać z cukrem oraz imbirem. Cały czas mieszając wlewać stopniowo bulion, ocet, sos sojowy oraz ananasa z zalewą. Postawić na małym ogniu i…