Składniki; 30 dag polędwiczek wieprzowych 15 dag winogron 2 endywie 1 jabłko 4 gałązki selera naciowego 5 dag łuskanych orzechów włoskich 1 łyżka oliwy sól pieprz Sos: ½ szkl. soku z pomarańczy 1 łyżka musztardy 1 ½ łyżki oleju z orzechów włoskich sól pieprz cukier Sposób wykonania: Polędwiczki skropić oliwa i przełożyć do naczynia żaroodpornego.…
Autor: Monia
Sałatki
Sałatka z pieczeni i ogórków
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 75 dag pieczeni wołowej 4 ogórki kiszone 3 cebule ½ szkl. zielonych oliwek 1 szkl. czerwonej papryki 1 marchewka ½ szkl. selera naciowego sól pieprz Sos: ½ szkl. oliwy 1 łyżka sosu Worcester kilka kropli sosu tabasco sól pieprz Sposób wykonania: Składniki sosu dokładnie ze sobą wymieszać. Następnie mięso i ogórki pokroić w paseczki,…
Kaczka
Kaczka pieczona z sosem z cytrusów
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kaczka
- 1 cytryna
- 1 pomarańcz
- 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- 2 dag masła
- sól
- cukier
Kaczka
Kaczka z porto i porzeczkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi kaczki 1 ½ łyżki masła 2/3 bulionu 3 łyżki porto 1 łyżka dżemu z czerwonych porzeczek 1 łyżka mąki kukurydzianej sól pieprz natka pietruszki 4 kiście czerwonej porzeczki Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu i odstawić na bok. Na tą samą patelnie wlać bulion,…
