(dla 4 osób) Składniki: – 2 duże filety z piersi kurczaka, – 100g krojonego bambusa, – 1 słodka papryka, – 5 łyżek rosołu z kury, – 1 jajko, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej, – 3/4 szklanki oleju, – 1 łyżeczka oleju sezamowego, – sól, – pieprz, – mielona papryka. Wykonanie: Mięso pokroić w kostkę, posolić,…
Autor: Administrator
Kaczka
Kaczka po pekińsku 2
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 1 kaczka (ok.2kg) – 2-3 łyżek miodu – olej sezamowy – 2 pęczki szczypioru – sos Hoisin – sos śliwkowy – słodki sos sojowy – ogórek – 200g mąki Wykonanie: W dużym garnku zagotować wodę, następnie oczyszczona kaczkę włożyć we wrzątek i gotować przez 5 min. Następnie kaczkę wyjąc i dobrze osuszyć. Kaczkę…
Ciasta
Placek z „paznokciami”
by Administrator • • 1 Comment
Skład: 20dkg płatków migdałowych 45dkg tłuszczu 3szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 5 żółtek Sposób przyrządzenia: Z mąki tłuszczu proszku i żółtek zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części i schłodzić. W tym czasie ubić pianę z 5 białek i szklanki cukru można dodać cukier waniliowy jeśli się lubi. Rozwałkować jedną część placka na…
Baranina
Gołąbki z baraniny
by Administrator • • 0 Comments
Składniki:
– 250 g ryżu
– ½ kg mielonej barany
– dwie średnie kapusty włoskie
– 2 duże cebule
– pół główki czosnku
– sól, pieprz
– ¼ łyżeczki chilli
– 2 jajka
– po pół łyżeczki bazyli i oregano.
Cannelloni
Canneloni ze szpinakiem
by Administrator • • 6 komentarzy
Składniki: – paczka canneloni (lub 5-6 sztuka na osobę) – mrożony szpinak (paczka) – serek Riccotta lub serek topiony na zastępstwo – 2 ząbki czosnku – ser żółty – odrobina masła sos pomidorowy – puszka pomidorów – cebula – 3 ząbki czosnku – oregano – bazylia beszamel – łyżka mąki – masło – szklanka mleka…