Składniki:
• 300 g filetów z łososia (lub innej ryby)
• Papier ryżowy na sajgonki
• młoda cebulka sałatkowa
• sos sojowy
• sól pieprz
• chili
• olej do głębokiego smażenia
Dodatki:
• dowolny sos orientalny np. słodko kwaśny, słodki sos chili, etc
Mały wynalazek, po powrocie z zakupów okazało się że nie mam połowy składników z planowana dania, więc zacząłem improwizować, wynik okazał się całkiem niezły… Składniki: • kurczak (lub udka) • 3 małe cebulki • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego • łyżeczka ciemnego cukru trzcinowego • ½ kostki rosołowej • mąka kukurydziana (żółta) • ¼ łyżeczki pieprzu…
Składniki:
• 2 kg surowej szynki bez skóry lub łopatki bez kości
• 100 g razowego chleba
• 15 goździków
• starta skórka z cytryny
• 2 łyżeczki soli
marynata:
• 700 ml czerwonego wytrawnego wina
• 2 cebule
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 3 liścia laurowe
sos:
• 1 łyżka konfitury wiśniowej
• 100 g sosu powstałego z pieczenia szynki
• 2 goździki
• 1 – 2 łyżeczki cukru
• sól
Składniki: • 1,5 kg szynki wieprzowej • 1,5 kg ziemniaków • 8 małych cebulek • 2 łyżeczki musztardy • 2 ząbki czosnku • łyżeczka tymianku • łyżeczka rozmarynu • łyżeczka szałwi • liść laurowy • natka pietruszki • tłuszcz do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte mięso natrzeć musztardą wymieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem, ziołami,…
Składniki:
• 2,5 kg surowej szynki z warstwą tłuszczu
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżki płynnego miodu
• 15 goździków
• łyżeczka pieprzu
marynata:
• 2 szklanki czerwonego półwytrawnego wina
• 3 cebule
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 liści laurowych
• łyżeczka rozmarynu
• łyżeczka jagód jałowca
• 4 łyżki oleju z pestek winogron
• cytryna
• łyżka cukru
