Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: admin

Półmięsne

Pory faszerowane

by  •  • 0 Comments

Pory faszerowane są moim daniem flagowym jako, że sam je wymyśliłem i z powodzeniem stosuję. Trzeba się trochę pobawić, dlatego radzę zastosować moją kolejność działań. najpierw gęste ciasto naleśnikowe, kiedy będzie odpoczywało kroimy z ziemniaków grube frytki, przygotowujemy pory, zagniatamy mięso, cebulę jedną dodajemy surową do mięsa, drugą zezłocą na patelni. Faszerujemy pory, a gdy…

Read more →

Inne wypieki

Pasteis de Belem

by  •  • 0 Comments

W te wakacje dokonałam prawdziwego kulinarnego odkrycia. A było to w Portugalii, gdzie po raz pierwszy spróbowałam oryginalnych Pasteis de Belem… Jest to tradycyjny wypiek kuchni portugalskiej, ściślej lizbońskiej – minitarta z nadzieniem budyniowym, pochodząca z lizbońskiej dzielnicy Belém. Ma wspaniały waniliowy smak, do tego posypuje ją się cynamonem i cukrem pudrem. Byłam tak urzeknięta…

Read more →

Desery

Wspomnienie letniego poranka

by  •  • 0 Comments

To niezwykle proste danie może być letnią wariacją na temat twarożku na śniadanie albo wykwintnym deserem. Tak czy siak to czysta poezja smaku. Maliny przypomną nam pachnący las, złocisty miód- letnie promienie słońca.

Składniki na dwie głodne osoby lub cztery desery:
25 dag bardzo świeżego
nie odciśniętego twarogu maślankowego albo śmietankowego
50 dag mrożonych malin, jako że to tylko wspomnienie lata, latem oczywiście najlepsze będą leśne własnoręcznie zbierane maliny
200 ml świeżej śmietanki kremowej 30 proc (nie UTH tylko z buteleczki)
2 łyżki płynnego miodu pszczelego

Sposób przyrządzenia:
Rozłożyć ser na talerzyki albo do pucharków, posypać malinami, polać śmietanką i miodem.
Nadesłano na konkurs „Wspomnienie lata” Renata Rybicka

Read more →