Składniki:
- 2 kg ziemniaków
- 2 łyżeczki oregano
- 3-4 cytryny
- sól
- oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy w kostkę, odsączamy na papierowym ręczniku. W naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki, posypujemy, przyprawą oregano, polewamy sokiem z cytryny, dolewamy wodę tak żeby przykryła ziemniaki Gotujemy aż wyparuje woda. Dobrze smakują jako dodatek do pieczonej ryby, z ulubioną surówką.