Składniki:
- 1 kg filetów ze skórą z dorsza
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 80 dkg pokrojonych w grubą kostkę ziemniaków
- 10 dkg piure pomidorowego
- 2 łyżki posiekanej naci pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać olej, dodać czosnek, chwilę smażyć uważając aby czosnek się nie przyrumienił. Do rondla wlać około 1 litr wody, dodać ziemniaki, sól i pieprz, gotować aż ziemniaki zmiękną, dodać pomidory i po kolejnych 5 minutach gotowania dodać pokrojone na porcje filety z dorsza. Po kolejnych 8 minutach gotowania dodać natkę pietruszki, skorygować smak i podawać.