Skład:
- świeże ostrygi
- cytryny
- pieprz czarny
Sposób wykonania:
Skorupy ostryg bardzo dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Na półmisku posypanym drobno pokruszonym lodem układamy otwarte ostrygi* skropione sokiem z cytryny i posypane grubo zmielonym czarnym pieprzem. Całość dekorujemy cząstkami cytryny. Podajemy z wytrawnym szampanem.
* Ostrygi otwieramy bardzo ostrożnie aby zawarty wewnątrz muszli płyn nie wyciekł.
Uwaga! Do spożycia nadają się tylko małże z zamkniętymi muszlami. Otwarta muszla świadczy o tym że małże nie nadają się do jedzenia.
3 comments for “Afrodyzjak – ostrygi”