Kiełbaski w chrupiącej słonince

Składniki:

• 6 kiełbasek wieprzowych
  
• 6 plasterków słoniny
  
• oliwa do smażenia
  
• 1 cebula
  
• 1 marchew
  
• 1 łyżeczka ziół
  
• 2 łyżki ketchupu
  
• sól
  
• pieprz
  
• 120 ml wody

Sposób wykonania:

1. Każdą kiełbaskę owinąć plasterkiem słoniny i przełożyć je na patelnie z rozgrzaną oliwą.
   Trzymać na ogniu do momentu, aż słonina stanie sie chrupka, wówczas przełożyć kiełbaski do naczynia żaroodpornego.
   Następnie cebulę pokroić w krążki a marchewkę na talarki  i wmieszać je z ziołami oraz ketchupem i zalać powstałą mieszaniną kiełbaski.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i zalać wodą.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i piec ok. 1 godziny.

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Anna Cichoń