Ziemniaki i buraki w złocistej cebulce

Składniki:

• 50 dag ziemniaków
  
• 25 dag buraków
  
• 3 cebule
  
• 2-3 łyżki oliwy
  
• ocet winny
  
• sól
  
• kilka łyżek posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:

1. Buraki oraz ziemniaki ugorować w osobnych garnkach.
   W między czasie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
   Następnie buraki i ziemniaki odcedzić, obrać, pokroić w kostkę i dodać do cebuli.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, oraz octem winnym.
   Przed podaniem można posypać posiekaną zieleniną

   Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Lidia