Aromatyczna wieprzowina z fasolką

Składniki:

• 30-40 dag karkówki
  
• 1 korniszon
  
• 1 ½ łyżki maki ziemniaczanej
  
• 1 łyżeczka soli
  
• 3 łyżki oleju
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 2 pióra szczypioru
  
• 30 dag zielonej fasolki
  
• 1 łyżką smalcu
  
• 1 ½ łyżki sosu sojowego
  
• 1 łyżeczka cukru

Sposób wykonania:

1. Fasolkę gotować w wodzie ok. 3 min po czym ją odcedzić i pokroić w ukośne kawałki.
   W między czasie mięso pokroić w kostkę, którą oprószyć solą, mąką oraz skropić 1 łyżką oleju, dokładnie wymieszać po czym przesmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekany czosnek i szczypior.
   Po 1 minucie dodać smalec oraz fasolkę, wymieszać i nadal smażyć.
   Pod sam koniec skropić całość sosem sojowym i doprawić do smaku cukrem, trzymać na ogniu ostanie 2 min.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Kingę