Składniki:
- 1 kurczak o wadze około
- 50 dkg pieczarek
- 1 cebula pokrojona w pół plastry
- 1 marchew pokrojona w plastry
- ½ szklanki zielonego groszku
- 6 łyżek oliwy
- 2 szklanki bulionu mięsnego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka tartego imbiru
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki mielonego białego cukru
Sposób przyrządzenia:
Wymieszać bulion, sos sojowy, mąkę ziemniaczaną, imbir, cukier i pieprz. W dużym rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, czosnek i marchewkę smażyć przez 3 minuty mieszając, wyłożyć na sito aby obsączyła się z oleju. Do pozostałego na patelni dodać rozdrobnione pieczarki, smażyć w wysokiej temperaturze 3 minuty, wyłożyć na sito. Do rondla dodać porcję kurczaka i szybko go obrumienić, odlać oliwę. Dodać płynne składniki potrawy, cebulę i pieczarki i groszek. Dusić razem przez kilkanaście minut mieszając. Podawać z ryżem lub innymi ulubionymi dodatkami.