Składniki:
-
- 1,5 szklanki ugotowanej soi
- 50 dag pieczarek
- 4 cebule
- 3 jaja
- 2 średnie selery
- 1 pietruszka przyprawy ziołowe (wg uznania; nie należy przesadzić z tymiankiem ze względu na jego mocny aromat)
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyte pieczarki pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać posiekane cebule i razem poddusić. Pietruszkę i seler ugotować. Zmielić z soją maszynka do mięsa, dodać żółtka, przyprawić do smaku, wymieszać. Połączyć delikatnie z ubitą na sztywno pianą. Wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 40 min. Można podawać na gorąco z surówką lub na zimno z sosem tatarskim.
Przepis została nadesłany na konkurs “Podróże kulinarne” przez agap