Składniki:
- 16 ostryg bez skorup
- ¾ szkl wytrawnego białego wina
- ¼ szkl oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki suszonego tymianku
- ¼ łyżeczki suszonej trybuli
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- ząbek czosnku
Sposób wykonania:
Do dużego garnka wrzucić ostrygi.
Wlać do nich wino, oliwę z oliwek oraz sok z cytryny.
Następnie dodać sól, pieprz, tymianek, trybulę, posiekaną natkę pietruszki oraz czosnek.
Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.