Składniki:
- 4 szklanki oczyszczonego agrestu
- ½ szklanki wody
- 2 szklanki cukru
- ¼ łyżeczki mielonego chili
- 1,5 cm kłącza imbiry
- ¼ łyżeczki soli
Sposób przyrządzenia:
W rondlu agrest zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać pozostałe składniki, zmniejszyć ogień, gotować mieszając 30 minut. Wyjąć imbir i listek laurowy, pozostałe w rondlu składniki zmiksować lub przetrzeć przez sito.