Składniki:
• 4 nóżki z kurczaków
• 2 duże strąki świeżej papryki
• łyżeczka mielonej ostrej papryki
• 2 – 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 2 dag masła
• łyżka usiekanej zieleniny
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Nóżki kurczaków umyć, wyluzować grube kości, naszpikować paseczkami czosnku, natrzeć solą, pieprzem, papryką.
Włożyć na mocno rozgrzany na patelni olej, obsmażyć na silnym ogniu.
Następnie dodać świeżą paprykę wypestkowaną i, pokrajaną w krążki, przykryć i dusić około 15 minut.
Jeśli trzeba, podlać odrobiną wrzątku. Podawać kurczaki posypane zieleniną z młodymi ziemniakami i surówką.