Wieprzowina w sosie cebulowym

Składniki:

• 2,5 kg wieprzowiny
  
• sól
  
• por
  
• 2 marchewki
  
• 2 cebule

  Sos:

• 6 cebul
  
• 2 łyżki masła
  
• 2 łyżki mąki
  
• ¾ l bulionu
  
• sól
  
• cukier
  
• ocet

Sposób wykonania:

1. Mięso włożyć do garnka, dodać pokrojoną marchewkę, por i cebule.
   Zalać całość 2 l wody, doprowadzić do wrzenia i gotować około 1 godziny.
   Po tym czasie mięso wyjąć z wywaru a do sosu dodać mąkę oraz bulion.
   Dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i doprawić do smaku solą, cukrem oraz octem.
   Mięso pokroić w kostkę i zalać go sosem.