Składniki:
- 75 dag wieprzowiny
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- smalec
- kostka bulionowa
- liść laurowy
- kilka ziaren ziele angielskiego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso pokroić na kawałki, które posypać mąką i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
W między czasie 1,5 l wody zagotować z dodatkiem kostki bulionowej po czym wrzucić mięso, liść laurowy i ziele angielskie.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa.
W połowie duszenia wrzucić cebulę pokrojoną w krążki oraz posiekany czosnek.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.