Składniki:
- 1 szkl. krwi kaczki
- podroby kacze
- porcja włoszczyzny
- 25 dag suszu owocowego
- 2-3 łyzki maki pszennej
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- cukier
- kwasek cytrynowy
Sposób wykonania:
- Podroby i włoszczyznę oczyścić po czym dodać jeszcze liść laurowy, susz, ziarenka pieprzu, ziela angielskie oraz sól.
Zalać wodą i ugotować wywar.
Następnie podroby wyjąć a dodać krew wymieszaną z mąką.
Całość zagotować na małym ogniu.
Doprawić do smaku kwaskiem cytrynowym oraz cukrem.
Na koniec przecedzić i podawać z podrobami.