Grillowane szparagi

Składniki:

• 1/3 szkl. oliwy
  
• ¼ szkl. soku z cytryny
  
• 2 łyżeczki musztardy
  
• 1 łyżeczka suszonego oregano
  
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  
• 1 pęczek szparagów
  
• 250 g sera holoumi
  
• 1 czerwona cebula
  
• 100 g liści szpinaku
  
• 1 awokado
  
• ¼ szkl. orzeszków piniowych

Sposób wykonania:

1. Oliwę, sok z cytryny, musztardę, oregano oraz pietruszkę lekko ubić trzepaczką.
   Powstałą marynatą posmarować szparagi, cebule oraz ser.
   Na rozgrzanym grillu smażyć czerwoną cebulę oraz szparagi około 3 minut, ser około 1 minuty.
   Na półmisku rozłożyć szparagi, ser oraz cebulę.
   Udekorować awokadu, szpinakiem i orzeszkami oraz polać resztą marynaty.