Składniki:
- 600 g boczników
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka mąki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- sól
Sposób wykonania:
- Cebulę posiekać i zeszklić ja na rozgrzanym oleju, wówczas zdjąć ją z ognia i wymieszać z czerwoną papryką w proszku.
Następnie grzyby pokroić na duże kawałki i dodać je do cebuli razem z posiekanym czosnek.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą.
Trzymać na małym ogniu do momentu, aż cały sok z pod grzybów wyparuje, wówczas wlać śmietanę wymieszaną z mąką.
Doprowadzić do wrzenia.