Składniki:
- 4 porcje schabu
- 3 cebule
- 40 dag żółtego sera
- 50 dag pieczarek
- ¼ l śmietany
- czosnek
- mąką
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Pieczarki pokroić w plasterki, 1 cebulę posiekać i przesmażyć całość na rozgrzanej patelni, po czym wrzucić posiekany czosnek oraz śmietanę.
Wymieszać i doprawić do smaku solą na koniec zagęszczając mąką.
Schab usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie schab ułożyć w naczyniu żaroodporny, na nim ułożyć plasterki cebuli, potem plasterki sera a na samą górę wylać pieczarkowy sos.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 20 minut.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.