Składniki:
- l soku z kwaszonych ogórków
- kwaszone ogórki
- czerwone buraki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1 szkl. śmietany
- koperek
- 0,5 l wody
Sposób wykonania:
- Kwas z ogórków rozprowadzić wodą po czym dodać do niego posiekany koperek i doprowadzić całość do zagotowania.
W między czasie buraki ugotować po czym je obrać i pokroić w paseczki, wówczas wrzucić je do gorącego kwasu.
Następnie jajka grubo posiekać a obrane ogórki pokroić w plasterki.
Śmietanę roztrzepać z wodą i stopniowo dodawać do niej kwas.
Na koniec dodać ogórki oraz jajka.
Całość wymieszać i dobrze schłodzić.