Składniki:
- 35 dag wołowiny z kością
- ½ szkl. kasz perłowej
- 2 dag suszonych grzybów
- mała włoszczyzna( bez kapusty)
- listek laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- ½ szkl. śmietany
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso, grzyby oraz włoszczyznę zalać ąi ugotować wywar, wówczas dodać listek laurowy oraz ziele angielskie.
Gdy wywar będzie gotowy całość przecedzić.
Następnie grzyby pokroić w paseczki i wrzucić do wywaru.
W między czasie ugotować kasze i dodać ją do zupy.
Całość podgrzać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na sam koniec podprawić jeszcze śmietaną.