Zupa warzywna w wołowiną

 

Składniki:

• 60 dag mięsa wołowego
• 1 kg ziemniaków
• 1 kg makaronu
• 1 kg marchewki
• czosnek
• 1 cebula
• olej
• 1 pietruszka
• 1 szkl. zielonego groszku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz

 

 

Sposób wykonania:

1. Mięso zalać wodą i gotować.
   W między czasie cebule posiekać i razem z czosnkiem przesmażyć na patelni, dodać do koncentratu, wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    Następnie przełoży cebulkę do mięsa i doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać marchewkę i pietruszkę pokrojoną w paseczki oraz groszek.
   Pozostawić na ogniu do miękkość warzy, wówczas wrzucić ziemniaki pokrojone tak jak na frytki.
   Pod koniec gotowania dodać makaron i dogotować.