Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: listopad 2010

Gulasz z królika

 

Składniki:

  • mięso z całego jednego królika
  • 15 dkg boczku wędzonego
  • 1 duża cebula
  • marchewka, por, pietruszka
  • 5 dkg suszonych grzybów
  • 2 kromki suchego razowego chleba
  • łyżka mąki
  • ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina 
  • litr bulionu
  • 7 łyżek oleju
  • sól, pieprz do smaku

     

    Zalewa:

  • 100 ml octu balsamicznego
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • kilka ziaren, jałowca, ziela angielskiego, liść laurowy
  • marchewka
  • po 3 łyżeczki soli i cukru

 

 

Filet z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Składniki: 1 kg filetów z kurczaka 3 łyżki musztardy kostka masła 6 łyżek majeranku 3 łyżki miodu Sposób przyrządzenia: Mięso z kurczaka myjemy, osączamy na papierowym ręczniku i kroimy w kosteczkę, obtaczamy w majeranku i chłodzimy. Na patelni na małym ogniu roztapiamy masło, wlewamy uprzednio przygotowany sos musztardowo- miodowy i zapiekamy w temperaturze 180 stopni…

Filety z pangi o chrzanowym smaku

Składniki: 6 filetów z pangi 3 kromki chleba 6 łyżek chrzanu pęczek zielonej pietruszki pęczek zielonego koperku 2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Filety myjemy i osączamy na papierowym ręczniku. Nacieramy uprzednio zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Koperek i pietruszkę myjemy, osączamy, drobniutko siekamy. Miąższ chleba kroimy w kostkę. Mieszamy z chrzanem…

Szybkie ciasto z jabłkami

Składniki: 6 łyżek mąki 6 łyżek cukru 3 jajka3/4 kostki margaryny 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3 duże jabłka Sposób przyrządzenia: Margarynę stopić i ostudzić. Dodać cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia oraz owoce, dokładnie wymieszać i wylać na wąską foremkę, posmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką. Wstawić do piekarnika na 45 minut w…