Składniki: 2 kg małży 2-3 cebule 1-2 marchewki ¼ bulwy selera ½ pora ½ pęczka natki pietruszki 4 owoce jałowca 8 ziaren czarnego pieprzu 2 listki laurowe sól 0,5 l wytrawnego białego wina Sposób wykonania: Małże dokładnie oczyścić. W między czasie pokroić marchewkę, selera, pora oraz cebulę. Dodać owoce jałowca rozgnieść i wrzucić do garnka,…
Miesiąc: wrzesień 2010
Krewetki
Krewetki w sosie pikantnym
by Jakub Krzywicki • • 0 Comments
Składniki: 800 g krewetek sól 2 ząbki czosnku 1 kawałek imbiru 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka wina ryżowego 2 łyżeczki cukru pieprz 1 łyżeczka mąki kukurydzianej 4 cebulki dymki 4 łyżki oleju z nasion słonecznika 2 łyżki słodkiego sosu sojowego 50 ml wywaru z ryb Sposób wykonania: Krewetki dokładnie oczyścić po czym oprószyć solą…
Śledzie
Śledzie z zalewie octowej
by Kamila Głodek • • 0 Comments
Składniki: 4 śledzie 500 ml octu 150 g cukru 250g czerwonej cebuli 100 g marchewki 25 g chrzanu 15 g świeżego korzenia imbiru 1 ½ łyżeczki ziela angielskiego 2 łyżeczki gorczycy 3 listki laurowe Sposób wykonania: Wymoczone śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Następnie ocet wymieszać z cukrem po czym doprowadzić do wrzenia, gdy cukier się…
Ryby
Śledź w zalewie z wódką
by Ewelina Pach • • 0 Comments
Składniki: 300 ml octu 100 g cukru ½ łyżeczki ziaren białego pieprzu ¼ łyżeczki anyżku ¼ łyżeczki kminku 3 goździki 3 owoce jałowca 6-7 filetów śledziowych 2 czerwone cebule 3 łyżki wódki Aquavit 1 łyżeczka posiekanej skórki z cytryny Sposób wykonania: Ocet, cukier oraz przyprawy wymieszać ze sobą i doprowadzić do wrzenia po czym odstawić…
Ryby
Śledź w zalewie pomidorowej
by Ola Miazga • • 0 Comments
Składniki: 6-7 filetów śledziowych 5 szalotek 15 nadziewanych oliwek 250 g ketchupu 4 łyżki octu 4 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka białego pieprzu 5 łyżek oleju Sposób wykonania: Śledzie pokroić na mniejsze kawałki a szalotkę posiekać po czym przełożyć do naczynia dodając również oliwki. Następnie ketchup wymieszać z octem, cukrem, solą oraz pieprzem…