Składniki: starta skórka i sok z 1 pomarańczy 2 łyżki białego wytrawnego wina łyżka przegotowanej wody ½ szkl. oliwy z oliwek 2 łyżki posiekanej mięty 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Sok i skórkę z pomarańczy zmiksować razem z winem, wodą, solą oraz pieprzem. Następnie nie przerywając miksowania…
Miesiąc: sierpień 2010
Sosy
Sos jabłkowy z cynamonem
by Monika Gołda • • 0 Comments
Składniki: 1 kg winnych jabłek ½ szkl. białego wytrawnego wina ½ łyżeczki cukru 1 goździk ćwierć łyżeczki cynamonu łyżka masła szczypta soli szczypta cukru Sposób wykonania: Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki po czym rozprażyć je na rozgrzanym maśle, wówczas wrzucić goździk, cynamon oraz cukier. Całość zalać winem i przez chwilę gotować…
Sosy
Szybki sos jogurtowy
by Monika Gołda • • 0 Comments
Składniki:
- 100 ml jogurtu naturalnego laight
- 1 łyżeczka ketchupu pikantnego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka ziół prowansalskich
Małże
Małże madras
by Paulina Czerska • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżeczka curry w proszku 1 łyżeczka mieszanki przypraw gram masala 1 łyżeczka rozgniecionego czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 700 g małżów morskich 1 łyżeczka ketchupu ¼ szkl. mleka kokosowego ¼ łyżeczki soli koszernej 1/8 łyżeczki pieprzu 1 łyżka soku z cytryny Sposób wykonania: Curry wymieszać z przyprawami, czosnkiem, oliwą z oliwek oraz…
Warzywa
Ostra salsa
by Elżbieta Sak • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. pokrojonych pomidorów 1 łyżka posiekanej papryczki chili ½ szkl. posiekanej czerwonej cebuli 1 łyżka białego octu ¼ szkl. posiekanej kolendry 1 ½ łyżki rozgniecionego czosnku ¼ łyżeczki soli czosnkowej pieprz Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wymieszać ze sobą. Następnie wstawić do lodówki pod przykryciem. Podawać schłodzone.