Składniki: ½ szkl. posiekanych listków mięty 4-5 ząbków czosnku ½ kieliszka białego wytrawnego wina 2 łyżki soku z cytryny ½ łyżeczki mielonych ziarnek kolendry sól pieprz łyżeczka miodu ćwierć szkl. bulionu Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki sosu dokładnie zmiksować. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Miesiąc: sierpień 2010
Majonezy
Sos majonezowo- orzechowy
by Karina Klimczyk • • 0 Comments
-300x222.jpg)
Składniki:
- ½ szkl. majonezu
- ½ szkl. posiekanych orzechów laskowych
- ćwierć szkl. białego wytrawnego wina
- 2-3 ząbki czosnku
- sól
- szczypta cukru
- szczypta pieprzu
- łyżeczka soku z cytryny
.jpg)
Sosy
Zielony sos
by Alicja Sołtysik • • 0 Comments
Składniki: 2 pęczki zielonej natki pietruszki 2 jajka ugotowane na twardo 2 łyżki kaparów 6-8 wydrylowanych zielonych oliwek 3-4 kromki chleba bez skórki ½ szkl. octu winnego ½ szkl. oliwy sól Sposób wykonania: Chleb pokruszyć, zalać octem i odstawić na 20 min. Następnie zmiksować razem z posiekaną natką pietruszki oraz oliwą. Doprawić do smaku solą.…
Sosy
Sos szczawiowy z białym serem
by Ola Kopiec • • 0 Comments
Składniki: 100 g białego sera 1 szkl. gęstej śmietany sok i starta skórka z cytryny ½ łyżeczki miodu ½ szkl. posiekanego szczawiu sól pieprz Sposób wykonania: Ser zmiksować razem z sokiem i skórką z cytryny, śmietaną, miodem. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie dodać szczaw i całość dokładnie wymieszać. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Sosy
Sos holenderski
by Karolina Grabiec • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżeczka bulionu 1 łyżka białego wina 1 łyżka soku z cytryny 3 żółtka 100 g sklarowanego masła 30 g śmietany sól pieprz szczypta cukru Sposób wykonania: Bulion wymieszać razem z żółtkiem, winem, sokiem z cytryny oraz przyprawami. Następnie ubijać całość na pianę w kąpieli wodnej. Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo masło po…