Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: sierpień 2010

Pikantna przyprawa do nacierania

Składniki: 2 łyżeczki chili w proszku 1 ½ łyżeczki mieszanki różnych przypraw ½ łyżeczki mielonego cynamonu ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej ½ łyżeczki pieprzu szczypta goździków szczypta granulowanego czosnku 1 łyżeczka aromatyzowanej soli 1 łyżka granulowanej cebuli pieprz Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wrzucić do miseczki i dokładnie ze sobą połączyć.

Sałatka letnia z jaj

Składniki: 6 jaj pęczek szczypiorku 2 pęczki rzodkiewki 4 łyżki majonezu kilka liści zielonej sałaty łyżka chrzanu pieprz sól Sposób wykonania: Gotujemy na twardo jaja. W między czasie kroimy rzodkiewki w półplasterki i siekamy szczypiorek. Ugotowane jaja zetrzeć na dużych otworach tarki. Wszystko mieszamy dodając majonez, chrzan oraz doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowaną sałatkę możemy…

Marynata Justyny

Składniki: ½ szkl. oliwy z oliwek ¾ szkl. octu sherry 2 łyżki ostrej papryki 1 łyżka pieprzu 4 rozgniecione ząbki czosnku 2 łyżeczki suszonego oregano 2 liście laurowe 1 łyżeczka soli koszernej Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wrzucić do miseczki i dokładnie ze sobą połączyć.

Marynata mocno aromatyzowana

Składniki: 2/3 szkl. soku ananasowego 1/3 szkl. oleju 2 ząbki czosnku ¼ łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka zmielonego kminku ¼ łyżeczki starego imbiru 1/8 łyżeczki startej gałki muszkatołowej 1/8 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego 1/8 łyżeczki pieprzu Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wrzucić do miseczki i dokładnie ze sobą połączyć.

Marynata do drobiu

Składniki: 2/3 szkl. octu z czerwonego wina 1/3 szkl. oleju roślinnego 2 łyżki musztardy 2 łyżki sosu Worcester 2 ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki ¼ łyżeczki pieprz 1 liść laurowy Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wrzucić do miseczki i dokładnie ze sobą połączyć.