Składniki: 2 główki kopru włoskiego 1 jajko tarta bułka 6 łyżek oleju ½ pęczka natki pietruszki sól pieprz Sposób przygotowania: Oczyszczony koper pokroić na plasterki, które zalać osoloną wodą i gotować ok. 15 minut. Następnie koper odsączyć i opryszczyć solą oraz pieprzem, wówczas maczać w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć na rozgrzanym…
Miesiąc: sierpień 2010
Buraki
Buraki z miodem
by Tomek Zdanowski • • 0 Comments
Składniki:
- 6 buraków
- 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 2 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka miodu
- ¼ łyżeczki zmielonego imbiru
- sól
- pieprz
Owoce
Cytrynowy krem
by Adam Pniewski • • 0 Comments
Składniki: 5 szkl. wywaru z włoszczyzny 2 cytryny 2,5 łyżki mączki ryżowej 1,5 łyżki masła ½ szkl. śmietanki 1surowe jajko sól łyżka posiekanych listków melisy Sposób przygotowania: Sparzaną cytrynę obrać ze skórki, którą wrzucić na zagotowany wywar, trzymać na ogniu ok. 3-5min. i przecedzić. Następnie masło utrzeć…
Sosy
Sos śmietanowy z żurawinami
by Karol Czekalski • • 0 Comments
Składniki: 100 g żurawin 1 szkl. gęstej śmietany 1 łyżka startego chrzanu starta skórka cytryny szczypta cukru sól Sposób przygotowania: Żurawiny przetrzeć przez sito po czym dodać do nich startą skórkę z cytryny, śmietanę oraz chrzan. Całość odkładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz szczyptą cukru. Na koniec można jeszcze całość zmiksować by sos…
Sosy
Sos agrestowy Eli
by Ela • • 0 Comments
Składniki: 250 g agrestu ½ szkl. gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka mąki Sposób przygotowania: Agrest zalać odrobiną wodą, dodać cukier i zagotować po czym przetrzeć przez sito. Następnie mąkę wymieszać ze śmietaną i dodać do sosu. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na małym ogniu do zgęstnienia.