Składniki: 1 kg suszonej białej kiełbasy 100 ml czerwonego słodkiego wina 500 g czerwonej cebuli 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 2 łyżki cukru 1 liść laurowy 4 ziarna ziela angielskiego 4 ziarna pieprzu sól Sposób wykonania: Kiełbasę zalać winem oraz 300 ml wody. Wrzucić jeszcze pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i trzymać na ogniu…
Miesiąc: maj 2010
Jajka
Pasta z bryndzy z kaparami i anchois
by Marzena Krukowska • • 0 Comments
Składniki: 120 g bryndzy 120 g masła 1 łyżeczka kaparów 1 filet anchois ½ pęczka szczypiorku 1 łyżka musztardy papryka w proszku kminek sól Sposób wykonania: Masło razem z bryndzą przetrzeć przez sito. Następnie anchois, kapary oraz szczypiorek posiekać i dodać do masła oraz bryndzy. Dodać jeszcze musztardę i całość dokładnie utrzeć i doprawić do…
Sery
Smażony ser
by Sylwia Adamiec • • 0 Comments
Składniki: 500 g sera halloumi 4 łyżki mąki 1 cytryna 100 ml oleju Sposób wykonania: Ser pokroić na grube plastry, które obtoczyć w mące. Następnie umarzyć na rozgrzanym oleju na złoto. Podawać z cytryną.
Kasze i Kuskus
Kasza kukurydziana zapiekana z bryndzą
by Justyna Kulig • • 0 Comments
Składniki: 300 g kaszy kukurydzianej 150 g bryndzy 100 g masła sól Sposób wykonania: Kaszę zalać 900 ml osolonej wody. Dodać jeszcze 2 łyżki masła i gotować na małym ogniu cały czas mieszając około 15 minut. Następnie naczynie żaroodporne wysmarować masłem po czym układać w nim kasze przesypując ją bryndzą. Resztę masła ułożyć na wierzch.…
Przekąski
Grzanki z pastą oliwkową
by Elżbieta Kalisz • • 0 Comments
Składniki:
- 1 bagietka
- 100 g zielonych oliwek
- 4 łyżki oliwy
- 3 filety anchois
- 1 łyżka kaparów
- sól
- pieprz
