Ciasto: 3 jajka 250 g mąki 200 ml mleka 3 łyżki oleju 150 ml wody sodowej 2 łyżeczki cukru sól Farsz: 120 g maku garść rodzynek 100 ml mleka 80 g cukru 2 torebki cukru waniliowego sól Sposób wykonania: Podane składniki na ciasto dokładnie wymieszać ze sobą aby powstało gładkie ciasto z którego usmażyć naleśniki.…
Miesiąc: kwiecień 2010
Wołowina
Tokań wołowy
by Dagmara Szczęsna • • 0 Comments
Składniki: 600 g wołowiny 150 g przygotowanego wcześniej leczo 100 g surowego wędzonego boczku 200 g kiełbasek debreczyńskich 1 cebula 1 ząbek czosnku łyżeczka słodkiej czerwonej papryki sól pieprz Sposób wykonania: Boczek pokroić w kostkę i stopić go na patelni po czym skwarki wyjąć a na tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać pokrojone w paski…
Chłodniki
Chłodnik wiśniowo-winny
by Zosia Michałek • • 0 Comments
Składniki: 800 g wiśni 200 ml wytrawnego czerwonego wina 120 g drobnego cukru 5 goździków kawałek kory cynamonu 800 ml wody sok z 1 cytryny 2 żółtka 200 ml słodkiej śmietanki sól Sposób wykonania; Wydrylowane wiśnie zalać winem, wodą oraz sokiem z cytryny. Dodać jeszcze sól oraz cynamon i goździki zawinięte w gazę. Całość zagotować…
Zupa fasolowa
Zupa z baraniny z fasolką i ziemniakami
by Monika Augustyn • • 0 Comments
Składniki:
- 600 g baraniny
- 500 g fasolki szparagowej
- 500 g ziemniaków
- 50 g groszku
- 3 plastry wędzonej słoniny
- 1 cebula
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- 1 listek laurowy
- 100 ml kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Zupy
Zupa z bażanta węgierska
by Anna Kotowska • • 0 Comments
Składniki: bażant 2 marchewki 1 pietruszką 1 seler 100 ml kwaśnej śmietany 2 liście laurowe kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego 2 łyżki masła 3 łyżki mąki sól pieprz pęczek natki pietruszki Sposób wykonania: Bażanta przekroić na pół i zalać go osoloną wodą. Wrzucić jeszcze ziarenka ziela i pieprzu i gotować na małym ogniu…