Składniki: • 2 jajka • 1 ½ łyżki rumu • 1/3 szkl. cukru • 3 szkl. mąki • 600 g tłuszczu • 1 szkl. konfitur • cukier puder Sposób wykonania: Z mąki, jajek, cukru i rumu zagnieść dość twarde ciasto. Następnie go rozwałkować i wykroić z nich małe krążki. Na każdym położyć konfitury i zlepić…
Miesiąc: marzec 2010
Warzywa
Cykoria w oliwie z papryką
by Joanna Kwaśniewska • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek ½ łyżeczki suszonej czerwonej papryki w płatkach 1 ząbek czosnku 1 kg cykorii eskariola ½ łyżeczki soli Sposób wykonania: Płatki papryki wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą i smażyć około 4 minut. Następnie nie przerywając mieszania dodać czosnek i nie dopuścić do jego zbrązowienia. Po kilku minutach wrzucić cykorię…
Warzywa
Grillowana oberżyna ze słonecznikiem
by Iwona Drozdowski • • 0 Comments
Składniki: 700 g oberżyny 3 łyżki oliwy z oliwek ½ łyżki soli koszernej pieprz ¼ szkl. prażonych nasion słonecznika Sposób wykonania: Oczyszczoną oberżynę pokroić na talarki, które natrzeć oliwą i oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie ułożyć ja na ruszcie wysmarowanym tłuszczem. Grillować około 6-8 minut aż oberżyna lekko zbrązowieje. Pod koniec posypać je nasionami słonecznika…
Cukinia
Pieczona cukinia z czerwoną cebulą
by Henryka Czapla • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżka oliwa z oliwek 2 szkl. cukinii pokrojonej na plasterki ½ łyżeczki soli pieprz 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka skórki startej z cytryny Sposób wykonania: Cukinię nasmarować oliwa i oprószyć solą oraz pieprzem po czym ułożyć je w małej brytfannie. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i…
Warzywa
Duszony fenkuł z kozim serem
by Felicja Wąsik • • 0 Comments
Składniki: 450 g korzenia fenkuł pokrojonego na plasterki ¼ szkl. wywaru z kurczaka ¼ szkl. pokruszonego sera koziego pieprz Sposób wykonania: Fenkuł układamy warstwami w brytfannie. Zalewamy całość wywarem i przykrywamy folią aluminiową. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 20 minut. Po tym czasie zdjąć folie i posypać pokruszonym serem. Wstawić…