Składniki: 400 g miętusa cebula 2 łyżki masła sól pieprz ugotowana wątróbka z miętusa łyżka śmietany 1 żółtko Sposób wykonania; Z miętusa usunąć ości, oprószyć mąką i posiekać po czym podsmażyć go na łyżce rozgrzanego masła. W między czasie w innym rondelku na pozostałym maśle przesmażyć posiekaną cebulę po czym połączyć ją z rybą. Dodać…
Miesiąc: luty 2010
Dodatki
Farsz rybny do pasztecików
by Katarzyna Podgórska • • 0 Comments
Składniki: 400 g szczupaka 1 cebula 3 łyżki masła 1 jajko sól pieprz Sposób wykonania; Rybę odfiletować po czym ugotować. W między czasie posiekać cebulę i zeszklić ją na rozgrzanym maśle. Ugotowaną rybę posiekać i połączyć z cebulą. Nadal smażyć na małym ogniu. Doprawić do smaku pieprzem a na koniec wymieszać jeszcze z posiekanym jajkiem.
Dodatki
Farsz ze słoniny do pasztecików
by Katarzyna Podgórska • • 0 Comments
Składniki: 400 g słoniny cebula 2-3 ziarna pieprzu 3-5 ziaren ziela angielskiego szczypta majeranku łyżka posiekanego koperku 1 surowe jajko Sposób wykonania: Słoninę pokroić w drobną kosteczkę po czym dodać do niej posiekaną cebule, ziele angielskie, majeranek, posiekany koperek oraz surowe jajko. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Zupa rybna
Solianka rybno-ogórkowa
by Sylwia Skrzypczak • • 0 Comments
Składniki: 2 kiszone ogórki 3 cebule 1,2 l bulionu rybnego 3 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki masła 3 liście laurowe 5 ziarenek pieprzu ½ cytryny oliwka sól Sposób wykonania: Obrane ogórki posiekać po czym zalać je bulionem i ugotować. W między czasie posiekać cebulę i przesmażyć ja na rozgrzanym maśle, wówczas dodać koncentrat pomidorowy i…
Kapuśniak
Kapuśniak na wołowinie
by Justyna Sowińska • • 0 Comments
Składniki: 400 g wołowiny 600 g świeżej kapusty 2 l bulionu 1 cebula 1 marchewka 2 ziemniaki łyżka mąki 2 łyżki masła pieprz liść laurowy ½ szkl. śmietany sól łyżka posiekanej natki pietruszki łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania; Mięso pokroić w kostkę a cebulę posiekać po czym przesmażyć. W między czasie ziemianki pokroić w…