Składniki: 2 kg baraniny łyżka masła 2 szkl. kaszy gryczanej 2-4 cebulki szalotki czosnek sól Sposób wykonania: W mięsie zrobić kilka nakłuć, w które włożyć kawałki czosnku. Następnie mięso włożyć do piekarnika razem z całymi szalotkami i upiec. W między czasie ugotować kaszę gryczaną. Gotowe mięso ułożyć na półmisku, udekorować upieczonymi szalotkami a na górze…
Miesiąc: styczeń 2010
Wieprzowina
Wieprzowina smażona w cieście
by Tomasz Wega • • 0 Comments
Składniki: 700 g szynki 2 cebule sok z 2 cytryn tłuszcz do smażenia natka pietruszki Ciasto: 1 szkl. mąki 2/3 szkl. mleka 4 jajka łyżka oliwy z oliwek sól Sposób wykonania: Szynkę pokroić na kawałki, które lekko zbić tłuczkiem. Następnie pietruszkę oraz cebule posiekać i posypać nimi szynkę, skrapiając również całość sokiem cytryny, odstawić na…
Cielęcina
Mostek cielęcy w śmietanowym sosie
by Monika Bublewicz • • 0 Comments
Składniki: 1 mostek cielęcy Sos: 5 szkl. bulionu 1 szkl. śmietanki 2-3 żółtka 3 łyżki masła ½ cytryny 2-3 pieczarki sól Sposób wykonania: Oczyszczony mostek gotować około 2 godzin we wrzątku. W między czasie bulion wymieszać razem ze śmietanką i posiekanymi pieczarkami. Całość zagotować po czym przecedzić. Następnie do osobnego rondelka wrzucić masło i wbić…
Ciasta
Ciasto cappuccino Anny
by Anna Naumowicz • • 0 Comments
Składniki: 3 serki homogenizowane waniliowe 2 opakowania biszkoptów 3 łyżki żelatyny 5 żółtek 3/4 szkl cukru 1 margaryna 2-3 łyżki kawy rozpuszczonej w 1,5szklanki wody 2 szklanki mleka w proszku (najlepiej Łaciate) 1 całe jajko Sposób wykonania: Ukręcić całe jajo z cukrem, oddzielnie ukręcić margarynę a następnie połączyć. Dodać serki, mleko w proszku i żelatynę…
Sernik
Przepyszny puszysty sernik
by Brygida Grabarczyk • • 0 Comments
Ciasto :
- pół margaryny lub masła
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- 3\4 mąki pszennej (gdy ciasto będzie się kleić , śmiało można dosypać troszkę więcej)
- pół szklanki cukru pudru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 całe jajka
- szczypta soli
Ze wszystkich składników ugniatamy ciasto i dajemy na dużą blachę .
Masa serowa: - 1 kg sera zmielonego
- 2 budynie śmietankowe ( mogą być też waniliowe )
- 1 i 1\2 szklanki cukru pudru
- 8 jajek
- 1/2 l śmietanki 30 %
- oddzielamy od jajek żółtka , które miksujemy z serem, budyniem i 1\2 szklaną cukru
- ubijamy białka z pozostałą szklanką cukru
- ubijamy śmietankę
