Składniki: 1 kg mostka wołowego średnia cebula 2 łyżki sosu sojowego olej 2 łyżki cukru 3 łyżki wódki łyżka pokrojonej skórki pomarańczowej kawałek imbiru o dł. 1 cm Sposób przygotowania: Mięso oczyścić, umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Skórkę pomarańczową moczyć 30 minut w ciepłej wodzie. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Imbir oczyścić, zetrzeć na…
Miesiąc: wrzesień 2009
Wołowina
Tadżin z kuskusem po tunezyjsku
by Agata Konopka • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag wołowiny
- 2 cebule
- cukinia
- marchewka
- 2 papryki
- 3 pomidory
- 20 dag białej kapusty
- 20 dag ciecierzycy z puszki
- 40 dag kuskusu
- szklanka bulionu
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- mielony kminek
- pieprz cayenne
- mielone ziele angielskie
- sól
Cielęcina
Cytrynowa pieczeń cielęca po gruzińsku
by Agata Konopka • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cielęciny na pieczeń duża cytryna szklanka białego wytrawnego wina szklanka śmietany 22 % 4 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku łyżka suszonego estragony sól biały pieprz Sposób przygotowania: Mięso umyć, obwiązać nicią, formując ładny kształt. Cytrynę umyć, cienko obrać skórkę i wycisnąć sok. Mięso natrzeć estragonem, pieprzem oraz czosnkiem roztartymi z solą. Skropić…
Zapiekanki
Zapiekanka z piersią z kurczaka na słodko
by Marta Osinowska • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi filet z kurczaka 2 zupy cebulowe w proszku 20 gad pieczarek 2 torebki ryżu kilka wiórków masła 4 połówki brzoskwiń marynowanych z puszki 0,5 l śmietanki do kawy 30% sól, pieprz czosnek w proszku Sposób wykonania: Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Piersi z kurczaka umyć i pokroić w niezbyt drobną kostkę, ułożyć je…
Piersi z kurczaka
Piersi z kurczaka w słodko-pikantnym sosie
by Marta Osinowska • • 0 Comments
Składniki:
- 0,5 kg piersi filet z kurczaka
- 2 torebki ryżu
- 8 ząbków czosnku
- kilka ziaren czarnego pieprzu
- sól
- oliwa z oliwek
- 1 ananas
- 1 limetka
- czerwona cebula
- szczypta mielonego cynamonu
- łyżeczka cukru
- 3 papryczki chili
- 1 łyżeczka kurkumy
