Składniki:
- 1,5 kg ładnych żeberek
Marynata:
- 3 łyżki czerwonej pasty curry
- 2 łyżki pasty z tamaryndowca
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 posiekane drobno suszone papryczki chili
- ½ szklanki mleka kokosowego
- szczypta soli do smaku
Dodatek:
- 1 szklanka ryżu
- szczypta szafranu
- ulubione sosy