Składniki: 2 bakłażany 1 żółta cebula ½ główki czosnku 1 szkl. cukru 2 szkl. białego octu winnego 2 liście laurowe 5 gałązek tymianku Sposób wykonania:Bakłażany pokroić w paski, czosnek posiekać a cebulę pokroić w tatarki.Całość wrzucić do garnka, zalać octem i wrzucić jeszcze liście laurowe, tymianek oraz wsypać cukier.Trzymać na małym ogniu ok. 20 min.Sałatkę…
Miesiąc: marzec 2009
Warzywa
Misto z selera
by Beata • • 0 Comments
Składniki: 1 cytryna 3 selery korzeniowe 2 pory ½ szkl. orzechów włoskich ½ szkl. pokruszonego sera grongozola ¾ szkl. soku jabłkowego ½ szkl. oliwy z oliwek ½ szkl. rodzynek pieprz Sposób wykonania: Obrany seler pokroić na kawałki, po czym zalać je wodą z dodo datkiem 1 łyżki soku z cytryny, odstawić na 2 minuty. W…
Sałatki z tuńczykiem
Sałatka z tuńczyka z rusztu i mandarynek
by Roxana • • 0 Comments
Składniki: ¼ szkl. oliwy z oliwek 1 kg steków z tuńczyka 20 mandarynek 2 owoce granatu ¼ pęczka natki pietruszki ½ łyżeczki kaparów sól pieprz Sposób wykonania: Tuńczyka skropić oliwą i oprószyć solą oraz pieprzem po czym upiec na rozgrzanym ruszcie. W między czasie z 5 mandarynek zetrzeć skórkę a pozostałe obrać i podzielić na…
Sałatki
Sałatka chlebowa
by Weronika • • 0 Comments
Składniki: 2 duże bochenki chleba ¼ pęczka natki pietruszki ¼ pęczka bazylii 2/3 szkl. oliwy z oliwek 1/3 szkl. octu balsamicznego 1/3 szkl. startego ser owczego romano pieprz 1 ząbek czosnku Sposób wykonania: Chleb pokroić na kromki, które opiec w piekarniku po czym pokroić je w krostę. W między czasie bazylie oraz natkę pietruszki posiekać.…
Sałatki
Sałatka z fasolą cannellini
by Aneta B • • 0 Comments
Składniki: 1 szalotka 3 gałązki tymianku 1 cytryna 3 szkl. ugotowanej fasoli cannellini 1/3 szkl. oliwy z oliwek pieprz Sposób wykonania: Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok po czym wymieszać z posiekanym tymiankiem, pieprzem, posiekaną szalotką oraz oliwą. Następnie dodać fasolę i całość dokładnie wymieszać. Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Aneta B