.jpg)
Składniki:
- 1 bażant
- 100 ml soku pomarańczowego
- 50 ml soku winogronowego
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 50ml esencji z zielonej herbaty
- sok z cytry
- tłuszcz
- sól
- biały pieprz
.jpg)
Dziczyzna
Bażant w owocowym sosie
by LoLa • • 0 Comments
Miesiąc: luty 2009
Konfitury
Konfitury z wiśni
by Zosia • • 0 Comments
Składniki: 90 dag dojrzałych wiśni 50 dag cukru opakowanie żelfiksu 100 ml wiśniówki Sposób wykonania: Wiśnie wydrylować po czym zasypać je żelifixem i cały czas mieszając doprowadzić do zagotowania, wówczas wsypać cukier i trzymać na ogniu ok. 3 min Po tym czasie zestawić garnek z ognia i wlać wiśniówkę. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć konfitury…
Wołowina
Pulpety jagnięce z nutą cynamonu
by Karolina P • • 0 Comments
Składniki: 25 dag siekanej jagnięciny 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 2 łyżki oleju sól pieprz cynamon tymianek Sposób wykonania: Cebulę, czosnek oraz tymianek zmiksować po czym dodać do posiekanego mięsa. Całość dokładnie wymieszać i uformować małe kulki, które usmażyć na rozgrzanym maśle wymieszanym z olejem. Przed podaniem posypać cynamonem. Przepis został nadesłany…
Owoce morza
Owoce morza w ostrym sosie
by Karolina P • • 0 Comments
Składniki: • 10 dag mrożonych krewetek • 10 dag raków konserwowych w zalewie • 6 łyżek majonezu • 2 łyżki ketchupu • kilka kropel sosu tabasco • natka pietruszki • liście zielonej sałaty • sól • pieprz Sposób wykonania: Raki oraz krewetki odsączyć z zalewy i połączyć. Następnie majonez wymieszać razem z ketchupem oraz posiekaną…
Pstrąg
Makrela z pstrągiem w ziołach z grilla
by Adrian • • 0 Comments
Składniki: 2 wypatroszone makrele 2 wypatroszone pstrągi kilka gałązek estragonu kilka gałązek natki pietruszki 4 listki laurowe 8 łyżek oliwy 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól pieprz 2 cytryny Sposób wykonania: Ryby oprószyć wewnątrz i zewnątrz solą oraz pieprzem po czym wstawić do lodówki na ok. 10 min. W między czasie sparzoną cytrynę pokroić na cząstki,…